为贯彻落实《江西省打造赣菜品牌三年行动计划（2021-2023年）》，大力打造赣菜名店，省商务厅已经在全省范围内开始了赣菜“百城千店”评选活动,凡在江西省范围内登记注册的赣菜餐饮企业均可参加评选。

    一、评选项目及数量

    1.评定1000家“赣菜‘百城千店’特色门店”。

    2.评定100家“百佳赣菜名店”。

    3.从“百佳赣菜名店”中评定赣菜名店50强，其中“品牌榜20强”、“人气榜30强”。

二、认定方式、期限

省商务厅将对认定的赣菜餐饮门店进行公示，颁发牌匾并制作美食地图，对外发布宣传。经认定的相关荣誉有效期为三年（2021-2023年）。

    三、参评条件

凡在江西省范围内登记注册的赣菜餐饮企业均可参加评选，坚持自愿报名原则。参评企业需符合以下基本条件：

1.具有合法生产经营资格。

2.诚信经营，遵纪守法，无失信行为。

3.经营菜品以赣菜为主，评定为“赣菜‘百城千店’特色门店”的经营菜单中赣菜“十大名菜”不少于3道、赣菜“十大名小吃”不少于2道；评定为“百佳赣菜名店”的经营菜单中赣菜“十大名菜”不少于4道、赣菜“十大名小吃”不少于3道。

赣菜“十大名菜”名单：宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。

赣菜“十大名小吃”名单：瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉。

4.积极推广绿色餐饮，大力推动“光盘行动”，制止餐饮浪费相关工作成效明显。

5.服务质量优良、管理规范、经济效益和社会声誉良好。

四、申报时间

5月20日前向县级商务主管部门申报。（附：各地申报联系人）

五、申报表格

赣菜餐饮门店申报表

申报单位：（盖章）